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| “头戴马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥……”，这首老北京民谣形象地反映了商业老字号在老百姓心目中的地位和荣耀，然而在社会主义市场经济蓬勃发展的今天，曾经辉煌的老字号面临着生存危机和发展困境。老字号真的“老”了吗？本期专题将探讨如何让中华老字号“老当益壮”。 | |
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面临生存危机：70%处于自生自灭状态，经营十分困难，只能勉强维持；20%长期亏损，濒临倒闭；只有10%经营良好，蓬勃发展，这就是当前老字号企业的现状。
发展困难重重：有的老字号企业因为产品没有延续性，不适应现代人们生活的需要而被迫出局。但这并不能成为掩盖老字号企业发展状况窘迫的烟雾弹，因为大部分的老字号企业在当今的社会仍然具有其存在的社会价值，而且值得发扬光大。 | |
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| （一）体制创新，增强企业活力
老字号企业通过改制与制度创新，理顺产权关系，实现了经营理念的转变，建立了以制度化管理为核心的科学管理机制，摆脱了企业生存与发展所面临的严重困境，增强了自我改造与更新的能力，激发了老字号创新发展的动力与活力。
（二）经营创新，提高老字号竞争力
体制创新引发经营创新，改制后的老字号企业摆脱了旧体制的束缚，积极推行现代流通组织方式，在创新发展中提高老字号的核心竞争力。
（三）文化创新提高品牌影响力…>>【详细】 | |
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| 老字号的重新崛起应该把重点放在自身的修炼上，打铁还需自身硬。老字号既然能历经上百年乃至几百年的洗礼而依然存在，说明它有自己独特的地方。
*创新地继承，满足需求才能有市场
到了天津没吃“狗不理”就不算到过天津。其实“狗不理”和其他老字号一样也曾有过从辉煌到低迷，那是什么让它再度腾飞呢？包子变味。“狗不理”的技师们用了整整一年的时间来研究包子口味，创新品种，降低含油量，根据季节的变化调整包子的制作工艺，中式的包子与西式蛋糕、布丁一起售卖，年轻的情侣坐在明亮的落地窗前，一边聊天，一边悠闲地吃着狗不理包子……在激烈的市场竞争中，老字号要求变。产品要迎合现代人的口味，包装要时尚，推广要符合现代消费者的消费心理，管理要跟上国际化的竞争趋势，总之在创新中继承…>>【详细】
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| “从来没有人认为创建于1886年的可口可乐是个‘老字号’，由于秉承与时俱进的品牌精神，它还一直很时尚”，这种品牌观应该是对中国企业“老字号”情结的一记当头棒喝——只有弃旧图新而非“倚老卖老”才能让自己的“金字招牌”永远屹立在消费者心中，从这个意义上说，中国企业应彻底摒弃“老字号”情结。
够格的老企业却不积极申报“老字号”，而那些急欲搭上“老字号”班车的新企业则希望主管部门降低申报条件，这是日前在山东的老字号认定中发生的怪现象。事实上，这种现象并非山东个案，面对商务部发起“中华老字号”的重新认定。…>>【详细】 | |
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| 目前，在中国国内的老字号商业企业为数不少，但发展境况已与过去不可同日而语。自然，时代不同老字号企业的风貌、发展有所不同，相信任何人都可以理解这一现象。接下来，本期节目中我们就和您一起看看有关中国老字号企业的发展，请听本台记者廖朝晖采写的报道：“中国老字号企业在振兴”。 |
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| 2005年4月11日，《北京市保护和发展传统商业服务业老字号店铺立法调研》课题正式向社会公开招标。中标人要在一年之内完成立法调研报告，作为立法的依据。老字号立法调研招标书中明确提出，调研的目的是防止有独特魅力的老字号断代或者技艺失传，提出保护老字号以及促进其发展的立法建议。北京市政府通过立法保护京城传统的老字号店铺。 |
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