展会背景：
当前，北京奥运会近在眼前、2010年广州亚运会和上海世博会、2011年深圳大运会等超大型国际性盛会也指日可待。这些举世瞩目的盛会将直接给中国带来一个庞大的商务客源，同时，越来越多的国外客商也将目光转移到了中国这个具有13亿消费人口的巨大市场。这一历史时机的到来，更进一步推动酒店行业效益增长呈直线上升趋势。
深圳经济的快速发展、国际旅游城市、全国最具竞争力的会展中心城市的定位及深港一体化，WTO开放领域的增多以及香港迪士尼乐园效应2011年深圳大运会申办成功、国际摩托艇赛事、国际PGA高尔夫大赛极大地推动了深圳酒店业国际风情的彰显。
2007年度全国餐饮酒店行业销售额实现了12352个亿，同比增长19.4%.广东省3176亿再一次高居榜首。据估计，2008年酒店用品市场将会以9.09%的增长率出现一个新的高峰，年采购额有望突破6000亿元。其中广东省酒店用品贸易额将占全国的三分之一，超过2000亿元。2008年全球将有1079家新酒店开业，未来的3-5年，中国经济型酒店业市场规模在1500亿元左右。国外巨额资本流向中国，在未来10年保持平稳发展。
据深圳酒店业25年发展报告中获悉，深圳酒店业已经从最初的数量型、质量型发展阶段步入到国际化发展阶段。高星级酒店(四星以上)建设进入高峰期。目前深圳宾馆酒店总量有近500家，到2010年，四、五星级酒店总数将增加一倍多。
“2008中国(深圳)国际酒店厨房设备及用品展览会”依托强大的宣传以及各主办单位的影响力，以动态前瞻的眼光树立市场导向，特别设置“酒店宾馆餐饮设备及用品展区”，进而为生产商、采购商、贸易商、代理批发商及终端客户建立商业合作关系提供重要的国际交流平台。
展会定位：坚持“以出口为导向，内外销并重”的办展宗旨
大会除邀请来自中国大陆的酒店用品厂商和经销商、贸易商、酒店、宾馆、渡假村、餐饮娱乐场所、俱乐部、招待所、饭店、咖啡厅、茶楼、餐厅、料理店、酒吧、超市等相关单位的采购人员以外，还重点邀请了来自美国、欧洲、亚洲等30多个国家和地区的采购商及其它重要进口市场的采购商前来洽谈定货。
展会优势：
1、展览绝佳时机：
11月份正是珠三角洲出口创汇、贸易洽谈的高峰时期，是企业参展最佳时间，“深圳高交会”“中国进出口商品交易会﹝秋交会﹞”刚刚闭幕，国内外采购商云集。加之广交会的外商，大部分都经香港至深圳过关入境，展览会将充分利用与广交会同期，邀请各国采购商到会参观，采购，洽谈。
2.黄金市场：深圳----中国第一个经济特区，中国城市生活质量综合指数最高的城市。
经过二十多年的发展，深圳已成为中国大陆人均国内生产总值最高的城市，综合经济实力位于全国大城市前列，外贸进出口总额连续12年位居全国第一。深圳是全球制造业和采购中心，是中国最为发达的城市，以其强劲的辐射力和影响力成为中国经济腾飞的龙头，已成为国内越来越多企业拓展市场扩大出口的跳板。并为国内货商寻找市场和客户服务，使买卖双方在低成本、高效率的交易环境中获得〝双赢〞。
3.交通便捷：深圳----中国唯一拥有海陆空口岸的城市。深圳拥有远洋国际集装箱班轮航线106条；航空航线国内148条，国际11条；拥有罗湖、皇岗、文锦渡等陆路口岸通达香港，成为连接香港和内陆城市的“中央车站”，对中国内陆城市具有强大的集聚功能和辐射作用。
4.权威组织机构：本届展会由广东省旅游协会、广东酒店行业协会和资深专业会展机构—通亚展览主办，同时得到国内外100多家协会、商会、外国领事馆的鼎力协助。通亚展览办会以[追求卓越、打造精品]为经营理念，[以专业化、品牌化、国际化]为发展目标。
5.展览规模空前：本次展会预计展览面积1.5万平方米，1000个标准展位，到会观众2.5万人次。
6.高质量专业观众：专业观众是展会成功的保证，确保每位参观商都是行业精英。本届展会重点邀请国内外的酒店用品经销商、贸易商、进出口公司、广大房地产公司、家居装饰装潢装修公司及生产工厂、宾馆酒店、餐馆等最高层次的专业观众，与各参展商实现商务沟通零距离！
7.一流的展览中心：深圳会展中心是由深圳市政府投资32亿人民币兴建，全国高交会每年在此举办。
8.星级展会服务：每年一届行业例会为采购商提供一站式采购平台，力求万商云集，展品种类一应俱全，为客商创造更多、更直接的交易契机，打造五星级的展览交易平台。
9.商机无限：快人一步与重要买家达成交易，获取订单、供应产品、提升销售业绩的机会；与来自各地的采购商、渠道商、代理商直面洽谈的机会，加强您对市场未来的认识的机会；与国际目标买家社群和新客户建立战略伙伴关系的机会；展示最新产品技术，树立和巩固公司形象并获得最具价值的市场反馈信息的机会；掌握您的产品在国际市场的未来销售动态的机会；深入了解业界的现状，包括产品的最新技术与发展趋势的机会；研讨活动、高峰论坛提供的最具价值的市场及业内新资讯的机会。
展品范围：中西厨设备、厨房炉灶、厨用刀具、宴会餐炉、不锈钢厨具、电磁炉、快餐设备、烘焙设备、制冷设备、冷藏柜、保鲜柜、保鲜膜、保鲜铝箔、食品机械、洗碗机、制冰机、热水器、排风设备、啤酒设备、全自动燃烧设备、餐厨垃圾处理设备。
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